Presso le scuole professionali alberghiere Savoia e Ritz di Merano, in futuro sarà possibile ottenere la qualifica professionale di Barkeeper. Via libera dalla Giunta provinciale di Bolzano. In base alla qualifica professionale approvata, "il/la Barkeeper prepara drink e bevande miscelate classiche, combinate e innovative, sviluppando anche ricette di cocktail innovativi e di valorizzazione dei prodotti locali.